やっぱり食べ物は一番重要です。何しろ我々の体は食べたものから構成されているのですから。それでは「長生き」する食べ物はなんでしょう？よく健康食品とかありますよね。でも専門家の話を聞くと人体はそういうふうにはできていないようです。我々の体は複雑なシステムで、色々な物質が必要です。そのうちどれが欠けても調子が悪くなるようです。そこで体に良い「何か」が仮にあったとしても、そればかり食べたら体に悪い事になります。色々な食品をまんべんなく食べるのが一番体に良いらしいですね。
日本の平均寿命は、また伸びて相変わらず世界一です。日本人の食生活を見ていると、非常に多彩なものを食べます。日本人は「昨日は中華だったから、今日は和食かな」のように同じ料理を食べるのは飽きてしまうといった文化があるようです。こんなところにも長生きの秘密があるのかもしれませんね。毎日同じものばかり食べている人は多少改めたほうが良いのかもしれません。
（文：窪田 敏之）
